Rượu Vang Mathias Cabernet Sauvignon được sản xuất bởi nhà máy rượu vang Mathias ở vùng Valle Central của Chile. Đây là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và nổi tiếng nhất Chile, với lịch sử hơn 150 năm kinh nghiệm trong ngành rượu vang. Mathias chuyên sản xuất các loại rượu vang đỏ từ nho Cabernet Sauvignon.
Xem thêm : Rượu Vang Maclaren Shiraz
Giới thiệu về Rượu Vang Mathias Cabernet Sauvignon
Rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, loại nho này được trồng rộng rãi ở các vùng rượu vang của Chile, đặc biệt là ở thung lũng trung tâm như Maipo, Rapel, và Colchagua. Khí hậu và đất đai ở những vùng này rất thích hợp cho sự phát triển của dòng nho này. Cabernet Sauvignon Chile thường cho ra những quả nho chín sớm, đậm đà, và đầy hương vị.
Các nhà sản xuất rượu vang Chile đã làm việc chăm chỉ để tìm ra những khu vực trồng nho phù hợp nhất cho Cabernet Sauvignon. Họ cũng áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến để nâng cao chất lượng nho. Nhờ đó, Chile đã trở thành một trong những nước sản xuất Cabernet Sauvignon tốt nhất thế giới.
Quy trình sản xuất rượu vang Cabernet Sauvignon của Mathias
Mathias có một quy trình sản xuất rượu vang Cabernet Sauvignon rất kỹ lưỡng và nghiêm ngặt.
- Lựa chọn nho : Nho Cabernet Sauvignon được thu hoạch vào đúng độ chín tối ưu để đảm bảo hương vị tuyệt hảo nhất. Chỉ những quả nho khỏe mạnh nhất, ngọt ngào nhất mới được chọn để sản xuất rượu vang.
- Ép nho : Sau khi thu hoạch, nho được ép ngay để tránh bị oxy hóa. Quá trình ép diễn ra nhẹ nhàng để giữ lại hương vị tinh tế của quả nho.
- Lên men : Nước ép nho được cho lên men qua quá trình lên men cồn. Trong giai đoạn này, đường tự nhiên trong nước ép nho được chuyển hóa thành cồn và carbon dioxit.
- Ủ rượu : Sau khi lên men xong, rượu vang được chuyển sang bình thép không gỉ và ủ trong khoảng 6 tháng để phát triển hương vị. Trong quá trình ủ, các polyphenol và axit trong rượu được oxy hóa, tạo nên vị tròn và tinh tế.
- Đóng chai : Sau khi ủ xong, rượu vang Cabernet Sauvignon được lọc kỹ và đóng chai, sẵn sàng đưa ra thị trường.
>>> Tham khảo thêm dòng rượu vang : Rượu Vang Úc Encaste Đỏ Trắng
Đặc điểm của rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon
Rượu vang Cabernet Sauvignon của Mathias nổi tiếng với hương vị đậm đà, tinh tế cùng hậu vị dài lâu. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật:
- Màu sắc : Rượu có màu đỏ ruby sâu đặc trưng của Cabernet Sauvignon. Độ đậm nhạt có thể thay đổi tùy theo niên đại nhưng luôn toát lên vẻ quyến rũ, bí ẩn.
- Hương thơm : Rượu tỏa ra hương cherry chín mọng, mâm xôi và gia vị đen như tiêu, hạt mù tạt. Khi uống, bạn có thể ngửi thấy hương vị phức hợp của cà phê, ca cao và thuốc lá.
- Hương vị : Vị nêm của rượu cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của quả mọng, vị chát nhẹ của axit và vị đắng tinh tế. Rượu có độ tanin vừa phải, không quá chát hoặc đắng.
- Kết cấu : Rượu có kết cấu mịn, trơn và tinh tế nhờ quá trình ủ kỹ càng.
- Hậu vị : Rượu để lại hậu vị dài lâu, vương vấn trên đầu lưỡi với vị ngọt của quả mọng và gia vị.
Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm, vị ngon và hậu vị bền lâu, rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon là một trong những loại rượu vang Chile được yêu thích nhất.
Cách thưởng thức rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon
Để thưởng thức hết vẻ đẹp của Mathias Cabernet Sauvignon, bạn nên tuân theo một số bước sau:
Chọn ly thích hợp : Ly rượu phù hợp sẽ giúp tôn lên hương vị của rượu vang. Ly phổ biến nhất để thưởng thức Cabernet Sauvignon là ly Bordeaux. Bạn cũng có thể dùng ly Burgundy.
Mở nút kỹ lưỡng : Nút nên được mở nhẹ nhàng để giữ lại carbon dioxit bên trong chai. Điều này giúp rượu bay hơi từ từ, giải phóng hương thơm dần dần.
Rót đúng cách : Rót rượu vào ly khoảng 1/3 dung tích để có không gian cho hương thơm bay hơi. Nghiêng ly khi rót để tránh bọt khí hình thành.
Quay và ngửi : Nhẹ nhàng xoay ly để rượu bám đều vào thành ly. Sau đó hít thở sâu để cảm nhận các nốt hương tinh tế.
Nhấp nháp : Hãy thưởng thức rượu vang từng ngụm nhỏ để cảm nhận đầy đủ vị ngon. Để rượu lăn đều khắp miệng trước khi nuốt.
Bằng cách thưởng thức có kỹ thuật, bạn sẽ cảm nhận hết sự cân bằng, tinh tế và phức hợp trong hương vị của Mathias Cabernet Sauvignon.
Cùng khám phá thêm các loại : Rượu Vang Giá Rẻ
Phối Kết hợp với ăn uống
Rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn khác nhau:
Thịt bò : Thịt bò đỏ hầm hoặc nướng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng Cabernet Sauvignon. Rượu vang đỏ giúp làm nổi bật vị ngọt của thịt.
Các loại cầy : Rượu Cabernet Sauvignon Chile hòa quyện một cách tuyệt vời với hương vị đậm đà, hơi khói của các món thịt nướng như sườn, thịt ba chỉ hoặc thăn bò.
Cừu và dê :Thịt cừu hay dê là lựa chọn lý tưởng để ăn cùng Cabernet Sauvignon Chile nhờ hương vị tinh tế và đậm đà. Chúng hòa quyện ngọt ngào với gia vị của rượu.
Pizza : Rượu Cabernet Sauvignon cũng phù hợp để uống cùng pizza, đặc biệt là các loại topping cay nồng như pepperoni, xúc xích. Axit trong rượu sẽ cắt bớt độ ngậy mỡ và làm nổi bật hương vị.
Phomat :Món pasta phomat cay nồng với tôm hùm hoặc thịt bò Bolognese sẽ rất hợp với vị trái cây chua chua và tanin của Cabernet Sauvignon.
Với vị ngon tinh tế, đậm đà, Mathias Cabernet Sauvignon xứng đáng là người bạn đồng hành tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy thử kết hợp và cảm nhận sự hoàn hảo trong từng ngụm rượu và từng miếng thức ăn.
Mua rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon ở đâu
Rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng rượu vang, siêu thị, nhà hàng, khách sạn sang trọng tại Việt Nam.
Giá cả phổ biến khoảng 600.000 – 900.000 VNĐ tùy theo niên đại và nơi bán. Những năm được đánh giá cao như 2009, 2010 thường có giá cao hơn các năm khác.
Với hương vị tinh tế, phức hợp cùng chất lượng thượng hạng, rượu vang đỏ Mathias Cabernet Sauvignon đáng để thưởng thức và chinh phục các tín đồ rượu vang. Hãy tìm mua và cảm nhận sự đẳng cấp của loại rượu vang nổi tiếng này ngay hôm nay. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức tuyệt vời!
Kết luận :
– Rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon là một trong những loại rượu vang đỏ nổi tiếng nhất của Chile, do nhà máy rượu vang lâu đời Mathias sản xuất.
– Chất lượng rượu xuất phát từ nguồn nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao trồng trong các thung lũng trung tâm của Chile. Đây là một trong những nơi trồng Cabernet Sauvignon tốt nhất thế giới.
– Quy trình sản xuất cẩn thận, từ khâu lựa chọn nho cho đến ủ rượu và đóng chai, giúp tạo nên hương vị đặc trưng của rượu.
– Rượu vang nổi bật với màu đỏ ruby sâu, hương thơm phong phú, vị ngon cân bằng và hậu vị lưu luyến.
– Rượu phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là thịt bò và các loại nướng.
– Đây là một loại rượu vang đẳng cấp, đáng để thưởng thức và là lựa chọn hoàn hảo dành cho những người yêu thích rượu vang đỏ.
Nhìn chung, rượu vang Mathias Cabernet Sauvignon là một trong những đại diện xuất sắc nhất của rượu vang đỏ Chile, đáng để thưởng thức và sở hữu trong bộ sưu tập rượu.
