Rượu Mao Đài là gì ? Lịch sử phát triển và giá rượu hiện nay

Rượu Mao Đài hoặc Moutai là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc, một loại rượu mạnh Trung Quốc được chưng cất, sản xuất tại thị trấn Rượu Mao Đài ở tỉnh Quý Châu, Trung Quốc. Do Công ty Nhà nước Kweichow Moutai sản xuất, nó được chưng cất từ men lên men từ cây lúa mạch và có một số loại khác nhau. Rượu Mao Đài sử dụng các nguyên liệu đơn giản như ngũ cốc và nước để tạo ra hương vị của nó. Sau bốn năm ủ trong các chum, nó đã sẵn sàng để bán.

Lịch sử và nguồn gốc của Rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài bắt nguồn từ thời kỳ Đại Thanh (1644-1912), khi các nhà chưng cất miền Bắc Trung Quốc đã giới thiệu các kỹ thuật tiên tiến vào quá trình sản xuất địa phương để tạo ra là một loại rượu truyền thống đặc biệt. Kể từ đó, rượu Mao Đài được làm ra tại vài nhà máy chưng cất có tiếng tại địa phương.

Trong Chiến tranh Dân tộc Trung Quốc, lực lượng Quân đội Giải phóng Nhân dân đã cắm trại tại Mao Đài và thưởng thức rượu địa phương. Sau chiến thắng của Đảng Cộng sản trong cuộc chiến, chính phủ đã hợp nhất các nhà máy chưng cất địa phương thành một công ty Nhà nước duy nhất, Kweichow Moutai (tên này được phiên âm cũ của “Guizhou Rượu Mao Đài”). Nó trở thành một loại đồ uống rất phổ biến trong các buổi lễ nhà nước và là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất của đất nước.

Mao Đài trở thành rượu Trung Quốc đầu tiên được sản xuất theo quy mô lớn, với sản lượng hàng năm là 170 tấn. Năm 2007, đã bán được hơn 6.800 tấn rượu Mao Đài. Rượu Mao Đài được đặt theo tên của thị trấn nằm ở tỉnh Quý Châu, nơi nhà máy chưng cất rượu có một lịch sử rất lâu. Rượu Mao Đài ngày nay đã xuất hiện từ thời kỳ vua Thanh và lần đầu tiên nổi tiếng quốc tế khi giành huy chương vàng tại Hội chợ Panama-Pacific năm 1915 ở San Francisco.

Trong cuộc Nội chiến Trung Quốc, theo truyền thuyết hiện tại, Quân đội Đỏ đã sử dụng Rượu Mao Đài để nâng cao tinh thần của binh sĩ và khử trùng vết thương trong Trận chiến Sứ Chí sông Chishui. Chiến thắng của Quân đội Đỏ trong trận này đã được công nhận rộng rãi là một trong những điểm nổi bật dẫn đến chiến thắng cuối cùng của họ trước lực lượng Quốc dân. Kể từ đó, Moutai đã được sử dụng trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm của nhà nước.

Rượu Mao Đài được xếp là loại rượu quốc gia vào năm 1951, hai năm sau khi thành lập Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Rượu Mao Đài cũng giành được hai huy chương vàng riêng lẻ tại Hội chợ Quốc tế Paris vào năm 1985 và 1986. Rượu Mao Đài đã giành được 14 giải thưởng quốc tế và 20 giải thưởng trong nước kể từ Cách mạng Trung Quốc.

Rượu Mao Đài đã được sử dụng trong các dịp chính thức trong các bữa tiệc tiếp đón các nhà lãnh đạo nước ngoài và các khách quý đến thăm Trung Quốc. Đây là loại đồ uống duy nhất được trình bày như một món quà chính thức bởi các đại sứ quán Trung Quốc ở nước ngoài.

Nó đã nhận được sự quan tâm rộng rãi trong nước và quốc tế khi Chu Ân Lai sử dụng rượu này để tiếp khách Richard Nixon trong bữa tiệc nhà nước trong chuyến thăm Tổng thống Mỹ tới Trung Quốc vào năm 1972.

Chu Ân Lai cho biết Rượu Mao Đài đã nổi tiếng kể từ khi được công nhận tại Hội chợ Thế giới San Francisco năm 1915 và trong cuộc Di cư Dài, “Rượu Mao Đài đã được sử dụng để chữa lành mọi loại bệnh tật và vết thương.” Nixon đáp lại: “Cho tôi nâng ly với báu vật này.” Khi Đặng Tiểu Bình thăm Hoa Kỳ vào năm 1979, Henry Kissinger nói với ông rằng “Tôi nghĩ rằng nếu ta uống đủ Rượu Mao Đài, chúng ta có thể giải quyết mọi vấn đề.”

Rượu Mao Đài đã trở thành đồ uống được ưa chuộng để chào đón các quan chức nước ngoài và là món hối lộ ưa chuộng cho các quan chức cao cấp. Các nhà làm giả đã xuất hiện để đáp ứng nhu cầu mới, và các nhà máy chưng cất khác đã sao chép phương pháp của công ty nhà nước.

Hiện nay, Rượu Mao Đài bán hơn 200 tấn Rượu Mao Đài cho hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới. Năm 2018, Rượu Mao Đài đã đạt sản lượng khoảng 70.200 tấn, doanh thu bán hàng đạt 73,6 tỷ nhân dân tệ (khoảng 10,5 tỷ đô la) và lợi nhuận ròng 35,2 tỷ nhân dân tệ (khoảng 5 tỷ đô la).

Một số đặc điểm nổi bật về hương vị của rượu Mao Đài:

Có vị ngọt thanh nhẹ, không gắt mạnh như các loại rượu mạnh thông thường.

Thơm, có hương hoa quả như mận, lê.

Vị sắc nét, hài hòa giữa vị ngọt và cay nồng đặc trưng của gia vị, không gây khó chịu.

Vị rượu êm dịu, lưu lại vị ngọt thanh trên đầu lưỡi.

Có hương thơm nhẹ, vị nồng đậm đà mà không gắt.

Độ cồn vừa phải, khoảng 53-65%, uống vào có cảm giác ấm áp.

Nhờ những đặc điểm trên mà rượu Mao Đài chinh phục được nhiều người tiêu dùng, trở thành một trong những loại rượu nổi tiếng nhất thế giới. Đây đích thực là một thức uống tinh tế và đẳng cấp của văn hóa ẩm thực Trung Hoa.

Với sự kết hợp hoàn hảo của công thức chưng cất độc đáo, khí hậu thiên nhiên thuận lợi và bàn tay khéo léo của người làm rượu đã tạo nên một hương vị đặc trưng, độc nhất vô nhị của rượu Mao Đài. Hương vị ấy khiến cho người thưởng thức cảm nhận được sự hòa quyện với thiên nhiên hùng vĩ với dòng nước trong mát.

Khi thưởng thức rượu Mao Đài, vị rượu đọng lại trên đầu lưỡi sẽ để lại trong người uống cảm giác day dưa khó quên về hương vị đặc trưng này. Hương thơm của rượu Mao Đài không bị mất đi hay bị biến chất khi pha thêm đá. Ngược lại, hương vị trở nên nhẹ nhàng, thanh khiết hơn rất nhiều, rất phù hợp để chị em phụ nữ thưởng thức.

Giá rượu Mao Đài hiện nay trên thị trường

Với hơn mấy nghìn năm lịch sử trải qua nhiểu phương pháp cải tiến đem lại cho rượu mao đài có hương vị đặc biệt, và vượt qua nhiều loại rượu ngon khác trở thành một loại rượu quốc tửu của Trung Quốc mà mỗi khi có nguyên thủ quốc gia đến là được đem ra tiếp đãi trong những buổi tiệc cấp cao của chính phủ. Cho nên giá rượu Mao Đài có thể lên đến hàng chục tỷ đồng.

Đặc biệt là các phiên bản Mao Đài quý hiếm hay phiên bản giới hạn. Chẳng hạn, một chai rượu Quý Châu Mao Đài (Năm Sao/1763) từng được bán đấu giá thành công với giá 5,75 triệu NDT, tương đương 19,55 tỷ đồng.

Như vậy, với hương vị đặc biệt, giá của một chai rượu Mao Đài không hề rẻ. Theo khảo sát, hiện nay tại Trung Quốc, tùy thuộc vào hàm lượng cồn và thời gian sản xuất mà giá của một chai rượu Mao Đài 53 độ cồn như sau:

Giá rượu Mao Đài loại trung bình 15 năm tuổi có giá trên 4.500 NDT, tương đương 14,9 triệu đồng.

Giá rượu Mao Đài loại trung bình 30 năm tuổi có giá trên 12.000 NDT, tương đương 39,9 triệu đồng.

Giá rượu Mao Đài loại trung bình 50 năm tuổi có giá trên 19.000 NDT, tương đương 62,9 triệu đồng.

Giá rượu Mao Đài loại trung bình 80 năm tuổi có giá trên 29.000 NDT, tương đương 96,2 triệu đồng.

Giá rượu Mao Đài được tính theo giá tiền Việt Nam theo thời điểm mới nhất giá một tệ tương đương với 3.314,77 Việt Nam Đồng

Cách phân biệt rượu Mao Đài thật – giả

Do danh tiếng ngày một tăng, rượu Mao Đài trở thành mục tiêu làm giả. Rượu giả chắc chắn không thể có được hương vị đặc trưng của rượu thật và còn gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là cách phân biệt rượu Mao Đài thật – giả:

Nguồn gốc : Hàng Châu, An Huy, Tứ Xuyên và Vân Nam nơi đây là những nhà máy chưng cất và sản xuất ra rượu Mao Đài truyền thống của Trung Quốc đã được nhà nước bảo hộ vì thế các loại rượu mao đài không nằm trong các tỉnh này đều có thể là rượu khác hoặc có thể là giả.

Giá cả: Rượu Mao Đài thật có giá cao tùy niên vụ và chất lượng. Giá rẻ bất thường so với thị trường có thể là giả.

Nhãn hiệu: Nhãn rượu Mao Đài thật sẽ ghi rõ thông tin về nhà sản xuất, địa chỉ, thành phần, quy trình… Thiếu thông tin hoặc có vẻ không chính xác có thể là giả.

Mùi vị: Rượu Mao Đài thật có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đắng và hậu vị lâu. Rượu giả có thể không có mùi hoặc mùi nhạt hơn.

Màu sắc: Rượu giả có thể có màu sắc không đồng đều hoặc không đúng với loại rượu.

Tuy nhiên, việc phân biệt rượu thật giả cần kinh nghiệm và kiến thức. Để an toàn, nên mua rượu Mao Đài tại cửa hàng uy tín, có chứng nhận chất lượng.

Nồng độ cồn của rượu Mao Đài được cho là khá cao

Rượu Mao Đài thường có độ cồn từ 38 đến 55 độ, tuy nhiên độ cồn cụ thể có thể thay đổi tùy nhà sản xuất và quy trình riêng. Do độ cồn cao nên cần cân nhắc khi uống để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách kiểm tra tem chống hàng giả rượu Mao Đài

Hiện nay, để ngăn chặn tình trạng hàng giả, Công ty rượu Mao Đài đã sử dụng tem chống hàng giả với công nghệ in nhiệt hiện đại đặc biệt. Khi được đặt dưới ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ 60 độ C, phần tem trên nắp chai sẽ xuất hiện các vết chấm đen ở 4 góc logo thương hiệu. Khi để ngược sáng trở lại, các vết này cũng không mờ đi.

Xem kĩ phần nút chai rượu Mao Đài còn nguyên không

Khách hàng cũng có thể kiểm tra tính xác thực của rượu Mao Đài dựa trên phần nắp chai. Các nhà sản xuất đã ứng dụng công nghệ hiện đại để khắc các họa tiết tinh xảo lên nắp chai. Đây là công nghệ độc quyền rất khó bắt chước, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết được chính xác rượu Mao Đài thật.

Với điều kiện ánh sáng bình thường, logo in trên nắp chai có màu xám đậm nhạt tùy theo góc nhìn. Khi soi nắp chai dưới ánh sáng, có thể thấy dòng chữ “国酒茅台” hiện lên. Khi tắt đèn, dòng chữ này dần mờ đi.
Xem kĩ hộp chai rượu Mao Đài bao bì bên ngoài

Một đặc điểm khác để phân biệt rượu Mao Đài thật giả là hộp đựng chai rượu. Trên thân hộp được in các họa tiết mang đậm nét văn hóa Trung Hoa, rất khó bắt chước chính xác từng chi tiết.

Ngoài ra, bao bì có mã vạch được cấp bởi Cục Công Thương Trung Quốc. Vì vậy, khách hàng cần chú ý đến đặc điểm này để phân biệt chính xác vỏ hộp rượu Mao Đài thật và giả.

Còn một số cách khác để nhận biết rượu Mao Đài thật giả. Tùy trường hợp, khách hàng có thể lựa chọn cách phù hợp để nhanh chóng phát hiện ra chai rượu giả mạo.

Mua rượu Mao Đài chính hãng ở đâu?

Rượu Ngoại 68 – Địa chỉ đáng tin cậy để tìm rượu Mao Đài chính hãng

Rượu Ngoại 68 tự hào là một trong những địa chỉ hàng đầu tại Việt Nam cung cấp rượu Mao Đài chính hãng. Là đơn vị nhập khẩu trực tiếp từ nguồn gốc, Rượu Ngoại 68 cam kết cung cấp những chai rượu Mao Đài chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng và giá cả cạnh tranh.

Mao Đài, dòng rượu nổi tiếng của Trung Quốc với hương vị độc đáo và quy trình sản xuất tinh tế, là lựa chọn thanh lịch dành cho những người yêu thích rượu mạnh. Tại Rượu Ngoại 68, chúng tôi hiểu rằng mỗi chai rượu không đơn thuần chỉ là thức uống mà còn là một phần văn hóa, lịch sử và đam mê. Vì thế, chúng tôi luôn tuyển chọn kỹ càng, chỉ cung cấp sản phẩm tốt nhất tới tay khách hàng.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ càng về thế giới rượu Mao Đài chính hãng, cùng trải nghiệm hương vị tinh tế và khám phá chi tiết giọt rượu quốc hồn quốc tửu của Trung Quốc

Tóm lại, bài viết trên đây giới thiệu chi tiết về nguồn gốc, quy trình sản xuất, hương vị, cách phân biệt thật – giả của rượu Mao Đài. Hy vọng những thông tin này giúp các bạn hiểu hơn về loại rượu quốc gia của Trung Quốc và lý do tại sao nó trở thành một trong ba loại rượu ngon nhất thế giới.

Rượu Ngoại 68 là đơn vị uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực kinh doanh rượu vang và rượu quý. Chúng tôi tự hào là đối tác của nhiều nhà sản xuất rượu nổi tiếng thế giới, mang đến cho khách hàng những sản phẩm độc đáo và chất lượng nhất.

Trong đó, rượu Mao Đài được đánh giá cao và yêu thích bởi hương vị đặc trưng của lá trà Mao Feng và quy trình ủ kỹ lưỡng. Rượu Ngoại 68 tự hào cung cấp các sản phẩm rượu Mao Đài chính hãng, được nhập khẩu trực tiếp từ các nhà sản xuất uy tín nhất Trung Quốc. Bên cạnh đó, chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, giúp khách hàng có trải nghiệm mua sắm tốt nhất.

Chào bạn,

Hãy cùng tôi khám phá những món quà đặc biệt và trải nghiệm thưởng thức rượu Mao Đài tuyệt vời tại Rượu Ngoại 68 nhé!

Tại đây, bạn sẽ được tham quan không gian sang trọng và lãng mạn của Rượu Ngoại 68. Những chai rượu vang cổ điển, quý hiếm sẽ mang đến cho bạn cảm giác thư thái và thoải mái.

Đặc biệt, hương vị của rượu Mao Đài sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu, vị chát nhẹ và hương thơm nồng ấm áp sẽ mang đến trải nghiệm khó quên cho bạn.

Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn những món quà lưu niệm độc đáo tại đây để dành tặng người thân và bạn bè. Chúng tôi có đa dạng các sản phẩm quà tặng liên quan đến rượu vang với thiết kế sang trọng và ý nghĩa.
Vậy nên, đừng chần chừ nữa mà hãy đến ngay Rượu Ngoại 68 để tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng hương vị tinh tế của rượu Mao Đài! Chúng tôi luôn sẵn sàng đón tiếp bạn!