Với lịch sử trải dài gần 500 năm, gia đình Philipponnat đã để lại những dấu ấn khó quên trên vùng đất Champagne, Pháp. Đây cũng một trong những thương hiệu Champagne được điều hành bởi gia đình. Vào thế kỉ 16, tổ tiên của gia đình là những người trồng nho, buôn bán và cung cấp rượu cho triều đình Vua Louis XIV.
Champagne Philipponnat Blanc De Noirs, được làm từ 100% nho Pinot Noir, vùng Champagne, Pháp. Nho được lựa chọn từ những vườn trồng nho tốt nhất trong vùng, sau khi lên lên, rượu được ủ từ 5 đến 7 năm.