Rượu Kahlua – Rượu Mùi Cà Phê

Rượu Kahlua được sử dụng để pha cocktail hoặc uống gọn gàng hoặc trên đá. Một số người sử dụng nó khi nướng các món tráng miệng và / hoặc làm lớp phủ cho kem, bánh ngọt và bánh pho mát.

Thông Tin Rượu Kahlua – Rượu mùi cà phê :

Pedro Domecq ban đầu sản xuất ra rượu Kahlua trong thời điểm 1936. Nó được đặt tên Kahlua, có nghĩa là “Dòng họ Người Acolhua “trong Veracruz Nahuatl ngôn ngữ nói trước lúc chinh phục Tây Ban Nha.

Doanh nghiệp sáp nhập vào năm 1994 với liên minh Lyon để biến thành Allied Domecq. Đổi lại, Công Ty đã được mua lại một trong những thị phần vào năm 2005 bởi Pernod Ricard, lúc này là nhà phân phối lớn số một thế giới kể từ lúc sáp nhập với Vin của Thụy Điển trong thời điểm tháng 3 năm 2008.

Từ năm 2004, nồng độ cồn của rượu Kahlua là 20,0% (21,5% ALC vẫn chỉ có trong. Ohio ). Phiên bản trước đây có nồng độ 26,5% Năm 2002. một loại sản phẩm giá thành cao hơn, cao cấp hơn gọi bằng “Kahlua Đặc biệt” được làm ra trong những nước như Mỹ, Canada & Úc trong khi trước đó chỉ được cung ứng trong miễn thuế thị phần.

Rượu Kahlua được làm với hạt cà phê cao cấp Arabica được trồng ở Veracruz, Mexico, Kahlua đặc biệt có nồng độ cồn 36%, có thấp hơn độ nhớt, & ít ngọt hơn đối với phiên bản liên tục. Nó được trộn theo nhiều cách, thường là với các sự kết hợp khác nhau của sữa, kem, cà phê và ca cao.

Bởi vì Kahlúa được làm từ hạt cà phê, nó có chứa caffeine. Theo công ty, nó có chứa “Kahlúa chứa khoảng 100 ppm caffein, có nghĩa là khoảng 100ml / lít sản phẩm. Vì vậy, đối với một thức uống tiêu chuẩn 1,5 oz của Kahlúa sẽ có khoảng 5 mg caffein. Chỉ để nhìn vào góc độ, một ly cà phê pha 8 oz có thể chứa tới 200mg caffein

Rượu Kahlua là thành phần chính trong một số loại cocktail đáng chú ý:

Các loại cocktail được pha với Rượu Kahlua như là : Espresso Martini, White Russian, Black Russian, Mind Eraser, B-52, Baby Guinness, Brave Bull, Colorado Bulldog

1 Cách pha dòng Coctail B 52  :

Cocktail B52 là thức uống rất là lôi cuốn và dễ thực hiện nhanh với vị ngọt béo, ba tầng màu sắc bắt mắt, lại còn có cách uống đặc biệt với lửa. Cùng vào quầy pha chế với Rượu Ngoại 68 chúng tôi để pha chế ngay thức uống lôi kéo này nhé!

Nguyên vật liệu làm Cocktail B52 : (cho một người)

• Rượu Kahlúa 15 ml (rượu mùi cà phê)
• Rượu Grand Marnier 15 ml (rượu mùi cam) ►►► Xem thêm : Rượu Grand Marnier
• Rượu Baileys 15 ml ( rượu sữa ) ►►► Xem thêm : Rượu Sữa Baileys

Thông tin thêm về 3 loại rượu :

Rượu Kahlúa: là dòng rượu mùi cafe của Mexico có độ cồn khoảng chừng 20% & khoảng tầm 36% đối với phiên bản đặc biệt quan trọng, có phần tử gồm rượu rum, đường & cafe arabica. Thường được sử dụng để pha cocktail hoặc các món tráng miệng.

Rượu Baileys: một loại rượu whisky có nồng độ cực thấp & vị ngọt, được tạo bởi các nguyên liệu như kem sữa tươi Ailen, whisky Ailen, rượu Ailen, & sô cô la. Rượu Baileys có mùi kem sữa và thường được dùng để pha cocktail hoặc uống với đá.

Rượu Grand Marnier: rượu mùi cam ở Pháp được tạo bởi sự pha trộn của rượu mạnh Cognac, tinh chất chưng cất cam đắng và đường. Rượu Grand Marnier hay được sử dụng trong đồ uống hỗn hợp & món tráng miệng.

Chúng ta cũng có thể mua các loại rượu này tại các shop chuyên nguyên liệu pha chế hoặc những trang Thương Mại Điện Tử uy tín. Khi mua cần chăm chú kiểm tra kỹ nắp, vỏ chai còn nguyên vẹn hay là không và thời gian sử dụng.

Dụng cụ thực hiện

Ly Shooter (hoặc Sherry), bar spoon (muỗng pha chế) và đồ vật đốt lửa.

Cách chế biến Cocktail B52

1.1 Tạo tầng đầu tiên và tầng thứ 2 của cocktail

Bước 1 : Dùng rượu Kahlua tạo tầng 1 và rượu Bailey tạo tầng 2

Trước tiên, bạn cho 15ml rượu Kahlúa vào ly Shooter (hoặc Sherry).

Tiếp nối, bạn đặt bar spoon vào ly với đầu muỗng nằm bên cạnh thành ly và hơi nghiên xuống dưới.

Tiếp nối, bạn thêm dần dần 15ml rượu Baileys vào ly.

1.2 Tạo tầng thứ 3 và đốt lửa

Bước 2 : Tạo tầng ba bằng rượu Grand Marnier và đốt lửa tạo hương vị

Lặp lại thao tác trên để có thể tạo tầng rượu thứ 3 bằng cách thêm từ từ 15ml rượu Grand Marnier lên trên ly rượu.

cuối cùng, bạn đặt ly cocktail trên bàn rồi đốt lửa phía trên mặt ly, thức uống đã chuẩn bị để thưởng thức.

1.3 Thành phẩm

Hình ảnh : Sau khi cháy xong ta đã có 1 shot B 52 đầy mùi thơm quyến rũ và bốc lửa

Cocktail B52 ưa nhìn với ba tầng màu sắc thật thu hút với mùi vị cam, cà phê và cách trải nghiệm đặc biệt quan trọng bằng phương pháp đốt lửa sẽ làm bạn bỡ ngỡ. Món này hứa hẹn sẽ làm hài lòng người uống vì độ ngọt béo, cuốn hút người dùng

Cocktail B52 là gì ? Cách hưởng thụ

Cocktail B52 là gì ?

Cocktail B52 là thức uống có 3 tầng màu sắc đẹp mắt được pha chế từ 3 loại rượu gồm: Kahlua, Baileys & Grand Marnier.

Tên thường gọi B52 của cocktail có nguồn gốc xuất xứ từ tên gọi của 1 loại máy bay ném bom tầm xa hay còn gọi là “Pháo đài bay của Mỹ”.

Cách hưởng thụ Cocktail B52

Để thưởng thức món Cocktail B52 ngon miệng và không khiến nguy hại, bạn đặt ly cocktail lên bàn rồi đốt cháy rượu.

tiếp đến, bạn nhanh cắm ống hút & uống 1 hơi hết ly trong vòng khoảng tầm 5 giây vì lúc bấy giờ rượu đang hơi nóng nhẹ do cồn và lửa.

Lưu ý:

Bạn nên uống ngay trong 1 hơi, kể từ 30 giây – 1 phút kể từ lúc được đáp ứng.

Nên sử dụng ống hút inox hoặc thuỷ tinh để hưởng thụ trọn vị nhất.

Không nên uống Cocktail B52 trực tiếp bằng miệng hoặc uống sau khoản thời gian đã đốt lửa để quá lâu trên bề mặt ly vì ly & nhiều chủng loại rượu sẽ nóng, dễ khiến cho nguy hại và bỏng khi thưởng thức.

2 Hướng dẫn làm coctail Espresso Martini

Hướng dẫn của Difford khuyến nghị 1,5 ounce chất lỏng Anh (43 mL) vodka, 3⁄4 ounce chất lỏng (21 mL) cà phê espresso nóng, 3⁄4 ounce chất lỏng (21 mL) Kahlua và 1⁄3 ounce chất lỏng. (9,5 mL) xi-rô đường.

Các thành phần được đổ vào một bình lắc chứa đầy đá. Sau đó, hỗn hợp được lắc, lọc mịn và đổ vào ly martini đã được làm lạnh. Thức uống được trang trí bằng hạt cà phê (và có thể là một chút vỏ chanh) và được phục vụ.

3 White Russian (cocktail)

A White Russian (tiếng Nga: Белый Русский) là một loại cocktail được pha từ vodka, rượu mùi cà phê (ví dụ: Kahlúa hoặc Tia Maria) và kem được phục vụ với đá trong ly Old Fashioned. Thường thì sữa, một nửa và một nửa, hoặc rượu mùi kem sẽ được sử dụng thay thế cho kem.

Loại cocktail truyền thống được gọi là Black Russian, xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1949, trở thành White Russian với việc bổ sung kem. Cả hai loại đồ uống đều không có nguồn gốc từ Nga, nhưng cả hai đều được đặt tên như vậy do rượu vodka là thành phần chính. Không rõ thức uống nào đứng trước thức uống kia. [1] [2]

Từ điển tiếng Anh Oxford [3] đề cập đến lần đầu tiên đề cập đến từ “White Russian” theo nghĩa của một loại cocktail khi xuất hiện trên tạp chí Oakland Tribune của California vào ngày 21 tháng 11 năm 1965. [4] Nó đã được đăng trên tờ báo như một phụ trang: “White Russian. 1 oz. Each Southern, vodka, cream”, [5] với “Southern” ám chỉ Coffee Southern, một thương hiệu rượu mùi cà phê tồn tại trong thời gian ngắn của Southern Comfort. [ 6]

Người Nga da trắng đã chứng kiến ​​sự nổi tiếng tăng vọt sau khi bộ phim The Big Lebowski phát hành năm 1998. Trong suốt bộ phim, nó xuất hiện như một thức uống được lựa chọn cho nhân vật chính, Jeffrey “The Dude” Lebowski. Trong một số trường hợp, ông gọi đồ uống như một “người da trắng”.

Chuẩn bị pha

Như với tất cả các loại cocktail, tồn tại nhiều cách pha chế khác nhau, thay đổi tùy theo công thức và phong cách của các quán bar hoặc chuyên gia pha chế cụ thể. Hầu hết các loại phổ biến đều có lượng rượu vodka hoặc cà phê được điều chỉnh, hoặc các nhãn hiệu hỗn hợp của rượu mùi cà phê.

Lắc kem để làm đặc trước khi đổ lên đồ uống cũng rất phổ biến. Đôi khi thức uống được pha chế trên bếp với cà phê nóng để thưởng thức ấm áp trong những ngày lạnh. Ngược lại, kem vani đã được biết là được sử dụng, thay vì kem, để làm cho nó đông lạnh.