Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois được phối trộn từ ba giống nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Pháp. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 6-7 năm.
Rượu mang đến hương thơm quyến rũ (trái cây sấy khô, chanh, cam và hoa quả trắng) kết hợp hài hòa với hương bơ. Trên vòm miệng, vị của bánh mì nướng và kẹo bơ cứng. Đây là một dòng champagne phức hợp, mạnh mẽ mà vẫn vô cùng tinh tế.
