Champagne Dom Perignon Rose là một dòng rượu champagne cao cấp và sang trọng, được sản xuất bởi nhà máy rượu nổi tiếng Dom Perignon trong vùng Champagne của Pháp. Đây là một loại champagne hảo hạng có đặc điểm riêng biệt và được yêu thích bởi những người sành về rượu vang trên khắp thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lịch sử, thành phần, quy trình sản xuất, sự khác biệt so với champagne thông thường, giá cả và nơi bán uy tín của Champagne Dom Perignon Rose, cùng với đặc điểm hương vị của loại rượu này.
Lịch sử của Champagne Dom Perignon Rose
Rượu Champagne Dom Perignon Rose được đặt theo tên của Pierre Pérignon, một người thừa kế tu viện Hautvillers trong vùng Champagne. Ông là một nhà khoa học và chủ nghĩa chu toàn về quy trình sản xuất rượu champagne, đã có những đóng góp lớn vào việc phát triển ngành công nghiệp rượu champagne.
Rượu champagne Dom Perignon Rose được tạo ra lần đầu tiên vào năm 1959, nhưng chỉ được sản xuất hàng năm vào những mùa thuận lợi. Những quả nho sử dụng trong việc sản xuất champagne này được chọn lựa kỹ càng từ các vườn nho cao cấp của vùng Champagne, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nho đỏ như Pinot Noir và Pinot Meunier.
Thành phần và quy trình sản xuất Champagne Dom Perignon Rose
Champagne Dom Perignon Rose được làm từ một số thành phần chính bao gồm nho, men rượu và đường. Loại nho chủ yếu sử dụng trong quá trình sản xuất bao gồm Pinot Noir và Pinot Meunier, cùng với một ít nho trắng như Chardonnay.
Quy trình sản xuất Champagne Dom Perignon Rose diễn ra qua các bước sau:
- Thu hoạch nho: Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc thu hoạch những trái nho chín mọng từ các vườn nho cao cấp. Việc chọn lọc nho đảm bảo chất lượng cao nhất cho rượu champagne.
- Ép nho: Sau khi thu hoạch, những trái nho sẽ được ép để tách lấy nước nho và men rượu từ vỏ nho. Phần men rượu này sẽ được sử dụng để tiến hành quá trình lên men.
- Lên men: Men rượu được thêm vào nước nho, tạo ra quá trình lên men tự nhiên. Trong quá trình này, đường trong nước nho sẽ chuyển hóa thành cồn và khí carbonic, tạo ra sự sủi bọt đặc trưng cho champagne.
- Ươm mầm: Sau khi kết thúc quá trình lên men tự nhiên, rượu champagne sẽ được ươm mầm trong chai. Quá trình này kéo dài từ 15 tháng đến 3 năm, giúp cho hương vị của champagne phát triển và trở nên đặc biệt.
- Lọc và đóng chai: Cuối cùng, sau khi ươm mầm đủ lâu, champagne sẽ được lọc để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rượu được đóng vào chai và đậy kín để tạo nên áp suất bên trong chai và giữ cho sự sủi bọt của champagne.
Sự khác biệt giữa Champagne Dom Perignon Rose và Champagne thông thường
Champagne Dom Perignon Rose có những điểm khác biệt so với champagne thông thường, đặc biệt là trong màu sắc và hương vị. Một số điểm khác biệt chính bao gồm:
- Màu sắc: Dom Perignon Rose có màu hồng đậm, phản ánh sự tinh tế và nữ tính. Trong khi đó, champagne thông thường thường có màu vàng nhạt hoặc vàng trên nền trắng.
- Hương vị: Champagne Dom Perignon Rose mang đến hương vị thanh lịch, phức tạp và cân bằng. Với sự kết hợp giữa nho đỏ và nho trắng, rượu có sự đan xen của hoa quả chín mọng, mứt cherry, cam và một chút hương thảo mộc. Trong khi đó, champagne thông thường có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát và tinh tế hơn.
Giá Champagne Dom Perignon Rose trên thị trường hiện nay
Champagne Dom Perignon Rose là một trong những loại champagne cao cấp, do đó giá thành của nó khá cao so với các loại champagne thông thường. Tuy nhiên, giá cả có thể dao động tùy thuộc vào năm sản xuất, khu vực bán hàng và chính sách giá của từng nhà phân phối.
Trên thị trường Việt Nam, giá của Dom Perignon Rose có thể dao động từ khoảng 3 triệu đến 8 triệu đồng mỗi chai. Đây là mức giá khá cao so với các loại champagne thông thường, nhưng nó phản ánh chất lượng và đẳng cấp của sản phẩm.
Nơi bán Champagne Dom Perignon Rose uy tín
Để mua Champagne Dom Perignon Rose uy tín, bạn có thể tham khảo các cửa hàng rượu uy tín, nhà phân phối hoặc nhà hàng sang trọng. Dưới đây là một số địa điểm có thể cung cấp Champagne Dom Perignon Rose:
- Cửa hàng rượu uy tín: Tìm kiếm các cửa hàng rượu uy tín trong thành phố của bạn, đảm bảo rằng họ có chứng chỉ và chất lượng sản phẩm đảm bảo.
- Nhà phân phối chính thức: Kiểm tra danh sách các nhà phân phối chính thức của Dom Perignon Rose trên trang web của nhà máy rượu để đảm bảo mua sản phẩm chính hãng.
- Nhà hàng sang trọng: Một số nhà hàng sang trọng có thể cung cấp Dom Perignon Rose làm phần của menu rượu vang của họ. Điều này cho phép bạn thưởng thức rượu cùng với các món ăn cao cấp.
Đặc điểm hương vị của Champagne Dom Perignon Rose
Champagne Dom Perignon Rose có một loạt các đặc điểm hương vị độc đáo, mang lại một trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Dưới đây là một số đặc điểm hương vị chính của Dom Perignon Rose:
- Hương thơm: Hương thơm của Dom Perignon Rose rất phức tạp và tinh tế. Bạn có thể cảm nhận được mùi hoa quả chín mọng như quả cherry, mận đào, cam và bưởi. Các hương thảo mộc nhẹ nhàng như hoa oải hương và cây thông cũng có thể xuất hiện.
- Vị: Vị của Dom Perignon Rose có sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và độ ngọt. Rượu mang đến một hương vị thanh lịch, tươi mát và phức tạp. Bạn có thể cảm nhận được hương vị của quả cherry, mứt cherry, cam, cam bergamot và một chút hương thảo mộc nhẹ nhàng.
- Kết cấu: Dom Perignon Rose có kết cấu tuyệt vời, với một sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, vị ngọt và sự sủi bọt của champagne. Sự hài hòa này tạo ra một trải nghiệm mượt mà và tinh tế trên đầu lưỡi.
Kết luận
Champagne Dom Perignon Rose là một loại champagne cao cấp và nổi tiếng, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho người yêu rượu vang. Với lịch sử lâu đời, quy trình sản xuất chăm sóc và thành phần đặc biệt, Dom Perignon Rose đã khẳng định được chất lượng và đẳng cấp của mình trên thị trường. Mặc dù giá thành cao, nhưng việc thưởng thức Champagne Dom Perignon Rose là một trải nghiệm tuyệt vời cho những dịp đặc biệt hoặc để tạo ấn tượng trong các buổi tiệc sang trọng.
