Tito’s Handmade Vodka là một loại vodka có nguồn gốc từ Mỹ, được sản xuất từ lúa mạch và được chưng cất bằng cách sử dụng thiết bị thủ công. Được ra đời từ năm 1997, Tito’s Handmade Vodka nhanh chóng trở thành một trong những thương hiệu vodka phổ biến nhất tại Mỹ và trên thế giới. Được giữ trong chai thủ công, Tito’s Handmade Vodka mang đến hương vị mềm mại và sự tinh tế đặc trưng, phù hợp để thưởng thức trực tiếp hoặc sử dụng trong các loại cocktail.
- Xem thêm: Belvedere Vodka
Giới thiệu chi tiết về Tito’s Handmade Vodka
Tito’s Handmade Vodka là loại vodka thủ công nguyên bản của Mỹ. Năm 1995, Bert “Tito” Beveridge đã nhận được giấy phép hợp pháp đầu tiên để chưng cất tại Texas và tạo ra Tito’s Handmade Vodka. Chúng tôi chưng cất từng mẻ vodka từ ngô bằng các nồi chưng cất kiểu cổ điển và vodka này tự nhiên không chứa gluten. Tito’s Handmade Vodka được chưng cất và đóng chai bởi Fifth Generation Inc. tại Austin, Texas trên chính mảnh đất nơi cả cuộc phiêu lưu bắt đầu.
Tito Beveridge không phải lúc nào cũng được biết đến là “người làm vodka.” Sinh ra và lớn lên ở San Antonio, Tito đi học tại Vanderbilt một năm trước khi trở về Texas để theo học tại UT (Đại học Texas ở Austin), nơi ông tốt nghiệp với bằng địa chất và địa vật lý.
Sau khi học xong đại học, ông tham gia vào ngành dầu khí. Ông làm việc đó ở Texas, sau đó xuống Venezuela và Colombia để điều hành các đội khảo sát địa chấn bằng thuốc nổ di động. Ông trở lại Texas một lần nữa và bắt đầu một công ty khoan ở Houston. Cuối cùng, ông cảm thấy “mệt mỏi với việc theo đuổi lợi nhuận,” và quyết định chuyển về Austin.
Tại Austin, Tito tham gia vào địa chất nước ngầm, và sau đó nghĩ rằng ông sẽ thử kinh doanh thế chấp. Chính vào khoảng thời gian này, vào năm ’92 hoặc ’93, ông bắt đầu làm vodka có hương vị như những món quà cho bạn bè. Một đêm nọ, ông dự một bữa tiệc và một người lạ đến gần ông và nói “Này, anh là người làm vodka,” và ông nói “Không, ngược lại, tôi là người kinh doanh thế chấp.” Nhưng điều đó thực sự khiến Tito suy nghĩ…
Khi lãi suất thế chấp tăng vài điểm, ông bắt đầu đến các cửa hàng rượu để hỏi các chủ cửa hàng và quản lý nếu họ sẽ mua vodka có hương vị của ông. Tất cả đều từ chối nói rằng, “Không, hãy nhìn tất cả bụi trên vai những chai đó kìa!” Nhưng sau đó họ nói với Tito rằng nếu ông có thể làm một loại vodka mịn đến mức có thể uống trực tiếp thì ông có thể có điều gì đó.
Vậy nên, tự nhiên, Tito, người chưa bao giờ chưng cất bất cứ thứ gì trong đời mình, hỏi họ làm thế nào để làm điều đó. Họ nói, “Chà, tôi không biết, anh là người muốn tham gia vào kinh doanh vodka mà!”
Quá trình nấu rượu Tito’s Handmade Vodka
Tito bắt đầu tìm hiểu cách chưng cất. Đó là giữa những năm chín mươi, và trước thời đại internet, vì vậy không có thông tin nào sẵn có, và dường như đã có một cuộc đốt sách tại thư viện về bất kỳ chủ đề nào liên quan đến rượu và chưng cất.
Cuối cùng, qua quá trình nghiên cứu, Tito đã phát hiện ra một loạt hình ảnh về những người làm rượu lậu cổ và các vụ bắt giữ thời kỳ cấm rượu. Anh bắt đầu chế tạo các thiết bị chưng cất dựa trên ảnh chụp bằng cách sử dụng ống đồng và một cái bếp chiên đơn giản ngoài trời để cung cấp nhiệt, và bắt đầu nấu.
Anh cứ tiếp tục thử nghiệm với thiết bị chưng cất và công thức cho đến khi tìm ra quy trình và công thức mà bạn bè của mình có vẻ thích. “Tôi về cơ bản chỉ là tiếp tục làm việc với nó và làm việc với nó. Chúng tôi đã mua mọi loại vodka có trên kệ, chúng tôi để chúng vào những lọ thủy tinh nhỏ và nếm tất cả chúng và tìm ra hai loại tốt nhất. Khi của tôi liên tục đánh bại hai loại đó thì tôi nghĩ rằng tôi đã có công thức đúng.”
