Rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin tôn lên vùng đất Tây Nguyên việt nam. Nơi có những vùng rừng núi hoang sơ, những thác nước hùng vĩ. Nơi mà quả Sim mọc dại bạt ngàn trên đất đỏ Bazan. Là nơi cư ngụ của những baf con người thiểu số từ hàng ngàn năm nay.
►►► Xem thêm : Rượu Sông Cái Dry Gin
Thông tin rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin
Hình ảnh : Chai rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin thực tế
Rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin có thành phần chính của rượu là có sim rừng là nguyên liệu chính. Rượu được chưng cất tửng mẻ nhỏ bằng đồng trên đám lửa, một cách cẩn thận đem lại hương vị sexy nóng bỏng cho cuộc sống.
Sông Cái Distillery tự hào gửi đến người uống một sản phẩm mới: Rose Myrtle Gin. Là chương tiếp theo của hành trình mà chúng tôi mang mẩu chuyện của nước ta, từ miền cao nguyên hoang sơ đến vùng đồng bằng đa dạng, sẻ chia với nhau trên khắp trái đất qua những dòng rượu được cẩn trọng chưng cất.
Rhodomyrtus tomentosa còn mang tên tiếng Việt là Rose Myrtle hay Sim, là một loài cây bụi nhiệt đới (chiều cao khoảng 2-3m) có nguồn gốc từ Khu vực Đông Nam Á với vùng phân bố sinh thái xanh rộng. Thuộc họ Myrtaceae, Sim cùng họ với cây ổi và cây đinh hương. Ở VN, Sim phổ biến nhất dọc theo bờ biển Phú Quốc đến rừng nguyên sinh Tây Nguyên.
Cây bụi có màu tím cuốn hút, từ thân và lá cho đến hoa và quả mọng màu tím khá nổi. Trông rất nổi bật với những bông hoa năm cánh màu tím bùng cháy rực rỡ, loài hoa này đã là chủ đề của khá nhiều bài thơ của Việt Nam và xuất hiện nhiều trong văn học.
Rất có thể nhận định rằng sự có mặt nổi tiếng đặc biệt là Màu Tím Hoa Sim của nhà thơ Hữu Loan. Bài thơ được viết trong thời chiến và nói đến bi kịch của cuộc chiến tranh và tình yêu với những bông hoa tầm xuân đặc trung cho tình yêu trẻ tuổi bi thảm kẹt lại giữa sinh tử trong cuộc chiến tranh.
Quả Sim thường chín hồi tháng 8 âm lịch và có mùi vị mứt mọng đỏ đặc thù với hương thơm nhẹ và vị chát gợi nhớ đến đinh hương. Trái Sim có hàm lượng chất tannin nhiều nên giúp cân bằng vị ngọt của quả.
►►► Xem thêm : Rượu Opihr Oriental Spiced Gin
Đặc điểm Rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin
Theo cổ xưa việt nam, vị ngọt thường đi đôi với vị đắng chát. Cách phối hợp này biểu thị rõ ràng nhất trong y học và rượu mùi vì hầu hết nhiều chủng loại rượu trái cây và dược liệu cổ điển, thông thường sẽ có vị ngọt cân bằng với vị đắng.
Đây là cách mà chúng tôi muốn người uống tiếp cận với dòng Rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin. Là một trong những loại rượu mùi ngọt, nền gin được ngâm với quả Sim trong khoảng thời gian gần 1 năm để lấy mùi vị của quả Sim & vị tannin trong vỏ Sim. Nhờ vậy, Rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin có hương vị khá tinh tế gợi nhớ đến Amari của Ý và dùng rượu gin hoàn chỉnh để trải nghiệm sau bữa tối hoặc pha cocktail.
Với nguồn cảm xúc từ nhiều chủng loại rượu ngâm quả cổ xưa của VN, chúng tôi lấy mùi vị, màu sắc và tên của quả Sim, để đem vào rượu Sông Cái Rose Myrtle Gin. Mang toàn diện mùi vị và ý thức Tây Nguyên – hương gia vị nồng ấm, vị êm ả của quả khô, xáo trộn với chút ngọt của rễ, cân đối với vị chát nhẹ & độ chua dịu đầy tinh tế và sắc sảo. Rượu mang sắc đỏ mận của quả Sim, gợi nhớ đến màu đất đỏ Bazan, & cả các hình tiết dệt trên phục trang của người dân vùng đất này.
►►► Khám phá thêm các dòng : Rượu Pha Chế
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.