Hướng dẫn chi tiết cách mở rượu vang đúng cách

Rượu vang là một thức uống tinh tế và đẳng cấp, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng, sự kiện quan trọng, hoặc những buổi tối lãng mạn. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu vang, một trong những yếu tố quan trọng mà ít ai chú ý chính là cách mở rượu vang. Việc mở một chai rượu vang tưởng chừng như đơn giản, nhưng nếu không làm đúng cách, bạn có thể làm hỏng nút bần, gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu. Trong bài viết này, Rượu Ngoại 68 sẽ hướng dẫn bạn cách mở rượu vang đúng cách, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại rượu mình yêu thích.

Tại sao cần mở rượu vang đúng cách

Một trong những điều quan trọng khi mở rượu vang là giữ cho nút bần không bị vỡ hoặc làm rơi vào trong chai. Việc này rất quan trọng bởi vì nút bần không chỉ có chức năng bảo vệ chất lượng của rượu, mà còn giúp cho rượu không bị oxy hóa quá mức khi tiếp xúc với không khí. Khi bạn mở rượu vang đúng cách, nút bần sẽ được lấy ra một cách hoàn hảo, giữ được độ tinh khiết và hương vị của rượu. Ngoài ra, rượu vang sẽ “thở” khi bạn mở nắp và tiếp xúc với không khí, giúp hương vị của nó được phát triển đầy đủ. Nếu bạn mở chai rượu một cách vội vàng hoặc không đúng kỹ thuật, việc này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và trải nghiệm của rượu.

Xem thêm: Chivas – Rượu whisky đẳng cấp thời thượng

Các công cụ cần thiết để mở rượu vang

Trước khi đi vào chi tiết cách mở rượu vang, bạn cần chuẩn bị một số công cụ cơ bản. Dưới đây là những dụng cụ cần có để mở rượu vang một cách dễ dàng và hiệu quả:

Đồ mở rượu vang (corkscrew)

Đồ mở rượu vang, hay còn gọi là corkscrew, là công cụ không thể thiếu. Các loại đồ mở rượu vang có nhiều hình dạng và chức năng khác nhau, nhưng tất cả đều giúp bạn lấy nút bần ra khỏi chai một cách nhẹ nhàng. Những loại phổ biến bao gồm:

• Đồ mở rượu vang dạng xoắn: Loại đơn giản và dễ sử dụng, phù hợp cho người mới bắt đầu.
• Đồ mở rượu vang dạng cánh: Có cơ chế hai cánh mở ra khi bạn vặn trục xoắn, giúp mở chai dễ dàng hơn.
• Đồ mở rượu vang dạng điện: Lựa chọn hiện đại và tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức.

Dao cắt nhôm

Dao cắt nhôm giúp bạn loại bỏ lớp nhôm bọc quanh miệng chai rượu trước khi mở. Việc cắt lớp nhôm này giúp bạn dễ dàng tiếp cận nút bần mà không gặp trở ngại.

Tăm gỗ hoặc nút bần dự phòng

Trong trường hợp nút bần bị vỡ, bạn có thể sử dụng tăm gỗ hoặc nút bần dự phòng để lấy phần còn lại ra khỏi chai mà không làm hỏng rượu.

Các bước để mở rượu vang đúng cách

Khi đã chuẩn bị đầy đủ công cụ, hãy làm theo các bước dưới đây để mở rượu vang một cách chính xác và chuyên nghiệp:

Cắt lớp nhôm bao quanh cổ chai

Sử dụng dao cắt nhôm để cắt bỏ lớp nhôm ở cổ chai rượu vang. Cắt một đường ngang quanh miệng chai, sau đó gỡ lớp nhôm ra khỏi chai. Đây là bước quan trọng vì lớp nhôm này không chỉ làm khó bạn trong việc mở chai, mà còn có thể khiến cho việc thưởng thức rượu vang không trọn vẹn nếu không được loại bỏ.

Cắm trục xoắn vào nút bần

Dùng đồ mở rượu vang để cắm trục xoắn vào giữa nút bần. Đảm bảo xoáy vào trung tâm của nút bần, tránh làm lệch trục hoặc gây vỡ nút bần. Khi trục đã cắm sâu, tiếp tục xoáy cho đến khi chỉ còn lại một đoạn trục nhô ra ngoài.

Kéo nút bần ra khỏi chai

Khi trục đã cắm vào nút bần, bắt đầu kéo nút bần ra khỏi chai. Nếu sử dụng đồ mở rượu vang dạng cánh, ấn cánh lên để tạo lực kéo nút bần ra. Đối với đồ mở rượu vang dạng xoắn, kéo nút bần ra một cách từ từ và nhẹ nhàng, đảm bảo nút bần không bị vỡ hay rơi vào trong chai rượu.

Kiểm tra nút bần

Sau khi lấy nút bần ra, kiểm tra xem nút có bị vỡ hay không. Nếu nút bần bị vỡ, dùng tăm gỗ hoặc các dụng cụ hỗ trợ để lấy phần còn lại ra khỏi chai. Công đoạn này khá quan trọng, bởi nếu nút bần bị vỡ, nó có thể rơi vào trong chai và ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Đổ rượu vang ra ly

Sau khi mở rượu vang thành công, rót rượu ra ly để thưởng thức. Khi rót, không rót quá đầy ly, chỉ nên đổ một phần ba ly để rượu có không gian tiếp xúc với không khí, giúp hương vị được phát triển tối đa.

Những lỗi thường gặp khi mở rượu vang

Mặc dù mở rượu vang không phải là điều quá khó khăn, nhưng nhiều người vẫn mắc phải một số lỗi cơ bản. Dưới đây là những lỗi thường gặp và cách khắc phục:

• Vị trí trục xoắn không đúng: Nếu trục xoắn không được cắm vào giữa nút bần, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc kéo nút ra mà không làm hỏng nó. Hãy luôn đảm bảo trục xoắn được cắm chính xác vào trung tâm của nút bần.
• Kéo nút bần quá mạnh: Việc kéo nút bần quá mạnh có thể làm vỡ nút hoặc làm nó bị đẩy vào trong chai. Nên kéo nút bần từ từ và nhẹ nhàng để tránh làm hỏng rượu.
• Không cắt lớp nhôm đúng cách: Nếu lớp nhôm không được cắt sạch, nó có thể gây khó khăn trong việc mở chai. Hãy chắc chắn rằng lớp nhôm đã được loại bỏ hoàn toàn trước khi mở chai.

Xem thêm: Hướng dẫn mẹo phân biệt các loại rượu vang phổ biến

Kết luận

Việc mở rượu vang đúng cách là một yếu tố quan trọng để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của rượu vang. Dù là một công việc đơn giản, nhưng nếu làm đúng cách, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt trong mỗi ngụm rượu. Hãy chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, thực hiện các bước mở chai cẩn thận, và bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức rượu vang.