Rượu Vang 90 La Passione Primitivo Del Salento

Rượu Vang 90 La Passione Primitivo Del Salento là một biểu tượng của niềm đam mê và nghệ thuật làm vang vùng Nam Ý. Mang trong mình hương vị đậm đà của giống nho Primitivo trứ danh, chai vang này chinh phục thực khách bằng cấu trúc phức hợp và hậu vị nồng nàn. Để khám phá trọn vẹn tinh hoa vang Ý và các dòng rượu mạnh nhập khẩu, Rượu Ngoại 68 tự hào là nhà phân phối uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

• Xem thêm: Rượu vang Argese Rosso Girolamo 18 Độ

Vang 90 La Passione Đam Mê Từ Nước Ý

Nguồn gốc từ vùng Salento nắng gió

Để hiểu được cái hồn của chai vang 90 La Passione, chúng ta cần quay về nơi nó được sinh ra – bán đảo Salento, một vùng đất trù phú và chan hòa ánh nắng ở phía Nam nước Ý. Nơi đây được ví như “gót chân” của đất nước hình chiếc ủng, một trong những khu vực sản xuất rượu vang lâu đời và quan trọng nhất của Ý.

Bán đảo Salento – Terroir độc đáo

Salento thuộc vùng Puglia, được bao bọc bởi biển Adriatic ở phía đông và biển Ionian ở phía tây. Khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng với mùa hè khô, nóng và lượng mưa thấp tạo điều kiện lý tưởng cho những trái nho chín mọng, tích tụ lượng đường cao và phát triển hương vị đậm đà. Thổ nhưỡng nơi đây chủ yếu là đất sét pha đá vôi, giúp thoát nước tốt và giữ lại các khoáng chất cần thiết, góp phần tạo nên cấu trúc và sự phức hợp cho rượu vang.

Giống nho Primitivo – Linh hồn của vang đỏ Puglia

Primitivo là giống nho đỏ chủ lực và là niềm tự hào của vùng Puglia. Tên gọi “Primitivo” bắt nguồn từ tiếng Latin “primativus”, có nghĩa là “chín sớm”, ám chỉ đặc tính chín sớm hơn hầu hết các giống nho khác của nó. Nho Primitivo có vỏ sẫm màu, tạo ra những loại rượu vang có màu đỏ ruby đậm đến tím thẫm, nồng độ cồn cao và hương vị phong phú của các loại quả mọng đen như mận, anh đào đen và dâu tằm.

Về mặt di truyền, Primitivo có liên quan mật thiết đến giống nho Zinfandel của California và Crljenak Kaštelanski của Croatia. Tuy nhiên, Primitivo trồng tại Salento mang những nét đặc trưng riêng biệt của vùng đất này, thể hiện rõ nét trong chai 90 La Passione.

Ý nghĩa tên gọi “90 La Passione”

Tên gọi “90 La Passione” mang một ý nghĩa sâu sắc. “La Passione” trong tiếng Ý có nghĩa là “Niềm Đam Mê”. Nó thể hiện tâm huyết, sự cống hiến và tình yêu mãnh liệt mà những người nông dân và nhà làm vang đã đổ vào từng gốc nho, từng trái nho để tạo ra một sản phẩm chất lượng đỉnh cao. Con số “90” thường được ngầm hiểu như một sự khẳng định về chất lượng vượt trội, gợi liên tưởng đến những điểm số cao trong các cuộc đánh giá rượu vang danh giá.

Đặc Điểm Chi Tiết Của Vang 90 La Passione

Quy trình sản xuất và ủ rượu công phu

Rượu vang 90 La Passione Primitivo Del Salento được sản xuất theo phương pháp truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại. Những trái nho Primitivo được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín tối ưu nhất để đảm bảo cân bằng giữa lượng đường và axit. Sau khi được lựa chọn cẩn thận, nho được đưa đi ép và lên men trong các bể thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt.

Quá trình này giúp giữ lại tối đa hương vị trái cây tươi mát và màu sắc đặc trưng của giống nho. Sau khi lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi trong một khoảng thời gian nhất định. Giai đoạn ủ này giúp rượu phát triển thêm các tầng hương vị phức hợp như vani, gia vị, sô cô la và làm cho cấu trúc tannin trở nên mềm mại, mượt mà hơn.

Phân tích hương vị chuyên sâu

Mỗi ly vang 90 La Passione là một cuộc phiêu lưu của các giác quan, từ màu sắc quyến rũ đến hương thơm nồng nàn và dư vị khó quên.

Màu sắc & Vẻ ngoài

Rượu sở hữu màu đỏ ruby đậm vô cùng quyến rũ, ánh lên sắc tím huyền bí khi nghiêng nhẹ ly. Độ sánh của rượu thể hiện qua những “giọt nước mắt” (legs) chảy chậm trên thành ly, báo hiệu một cấu trúc rượu đầy đặn và nồng độ cồn tương đối cao.

• Tham khảo nhanh: Rượu Vang Barbaresco Produttori 750ml

Hương thơm

Khi đưa ly rượu lên mũi, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi một bó hoa thơm phong phú. Nổi bật là hương thơm của các loại trái cây đen chín mọng như mận đen, anh đào, mứt dâu tằm. Theo sau đó là các nốt hương thứ cấp tinh tế của gia vị ấm như quế, cam thảo, tiêu đen và một chút hương vani ngọt ngào từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.

Mùi vị

Ngay từ ngụm đầu tiên, 90 La Passione đã thể hiện một cấu trúc mạnh mẽ và tròn trịa. Vị rượu đậm đà, tràn ngập hương vị của trái cây chín, mứt quả đen và sô cô la. Vị chát (tannin) mềm mại và mượt mà, kết hợp hoàn hảo với độ axit cân bằng, tạo nên một tổng thể hài hòa và dễ uống. Nồng độ cồn 14.5% mang lại cảm giác ấm áp, lan tỏa trong vòm miệng.

Hậu vị

Rượu để lại một hậu vị kéo dài, ấm áp và bền bỉ. Dư vị của trái cây, gia vị và một chút vị đắng nhẹ của ca cao còn vương vấn mãi sau khi uống, để lại một ấn tượng sâu sắc và khó quên.

Thưởng Thức Vang 90 La Passione Primitivo Đúng Điệu

Nhiệt độ và phục vụ hoàn hảo

Để rượu vang 90 La Passione bung tỏa hết những tầng hương vị phức hợp, việc phục vụ đúng cách là vô cùng quan trọng.

• – Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức chai vang này là từ 16 đến 18 độ C. Bạn có thể làm mát rượu trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi uống.
• – Decanter: Rượu nên được “thở” trong bình decanter khoảng 30-60 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp rượu tiếp xúc với oxy, làm cho các lớp hương thơm mở ra đầy đủ và cấu trúc tannin trở nên mềm mại hơn.
• – Ly rượu: Sử dụng ly vang đỏ có bầu ly lớn, miệng ly hơi túm lại (như ly Bordeaux) để hương thơm được tập trung và dễ dàng cảm nhận nhất.

Gợi ý kết hợp ẩm thực tinh tế

Với cấu trúc đậm đà và hương vị phong phú, 90 La Passione Primitivo Del Salento là người bạn đồng hành tuyệt vời cho các món ăn có hương vị đậm đà.

• – Thịt đỏ: Các món bít tết bò, sườn cừu nướng, bò hầm, thịt heo quay là những lựa chọn hoàn hảo.
• – Món nướng BBQ: Hương khói từ các món thịt nướng BBQ sẽ cộng hưởng tuyệt vời với hương vị trái cây chín và gia vị của rượu.
• – Mì Ý (Pasta): Sánh đôi cùng các loại mì Ý với sốt thịt đậm đà như Bolognese hoặc lasagna.
• – Phô mai: Kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai ủ lâu năm, có vị đậm như Parmesan, Pecorino, hoặc Cheddar già.

Bảng Giá Tham Khảo Rượu Vang 90 La Passione

Dưới đây là bảng giá tham khảo cho sản phẩm rượu vang 90 La Passione Primitivo Del Salento tại thị trường Việt Nam. Mức giá có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà cung cấp và thời điểm.

Mua Vang Ý 90 La Passione Chính Hãng Ở Đâu?

Rượu Ngoại 68 – Nhà phân phối uy tín

Để đảm bảo mua được chai vang 90 La Passione Primitivo Del Salento chính hãng, được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn và có mức giá tốt nhất, việc lựa chọn một nhà cung cấp uy tín là yếu tố hàng đầu. Rượu Ngoại 68 là một địa chỉ đáng tin cậy, chuyên nhập khẩu và phân phối các dòng rượu vang cao cấp từ Ý và nhiều quốc gia danh tiếng khác trên thế giới.

• Đừng bỏ lỡ: Rượu Vang Luccarelli Negroamaro

Tại Rượu Ngoại 68, mỗi chai rượu đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được bảo quản trong hầm rượu chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng luôn ở trạng thái tốt nhất khi đến tay khách hàng. Đội ngũ nhân viên am hiểu sẽ tư vấn tận tình, giúp bạn lựa chọn được chai vang ưng ý nhất cho dù để thưởng thức, biếu tặng hay sưu tầm.