Rượu Brandy

Rượu Brandy được mọi người biết đến là tên gọi chung của các loại rượu mạnh (spirit) có độ cồn trung bình 40 độ trở lên. Rượu Brandy có phương pháp sản xuất từ cách chưng cất của rượu vang hoặc từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ (ít nhất là hai năm). tiếp theo là được làm theo cách là giảm nồng độ rượu bằng phương pháp pha thêm nước cất.

Rượu Brandy hay thường gọi tên theo gốc tiếng Hà Lan “Brandewijin” , được dịch ra tiếng Việt và được hiểu là “rượu đã cháy” từ một thương gia người đã sống nhiều năm ở Hà Lan gốc Đức tên là Den Helkenwijk.

Người chuyên chở buôn rượu mạnh từ Pháp sang Hà Lan. Ông đã sáng tạo ra cách chưng cất cách thủy rượu vang chát, dựng nên nên một loại rượu mạnh hơn về nồng độ, hoàn toàn có thể tích thấp hơn và chính vì như thế, giảm bớt chi phí cho giao vận.