Champagne Billecart-Salmon Extra Brut Vintage được phối trộn từ 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay và 27% Pinot Meunier. Nho được thu hoạch từ những vườn nho Grand Crus và Premier Crus, sau quá trình lên men, rượu được ủ 9 năm.
Niên vụ 2009 được đánh giá cao bởi các chuyên gia Robert Parker và Wine & Spirits 94/100 điểm, James Suckling 93/100 điểm và Wine Spectator 91/100 điểm.